Nota: ¡Esto no es una paella de verdad es Fraella!
Ingredientes:
Arroz (1 minibol por persona)
Chorrito de aceite
Sarten y/o paellera del tamaño adecuado
Avecrem de pollo o caldo preparado de antes
Pizca de pimenton y dos pizcas de sal, dos pizcas de romero.
Aazafran o colorante (opcional).
Salchichas frankfurt
Preparación:
En la sarten o paellera poner el arroz, sal, pimenton y chorrito de aceite. Si tienes caldo echa el caldo, si no tienes pon un poco de avecrem de pollo y añade agua.
Dejar cocer durante media hora por lo menos a fuego medio, bajar el fuego y dejar otros diez o quince minutos.
Añadir trocitos de salchichas frankfurt y dejar hasta que esten doradas.
¡A zampar!
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Experimentos culinarios de Perdidos en Mundo Yupi
Yakisobas "instantaneos" de curry Maggi a la yo
Ingredientes para una persona:
-Dos pizcas de pimenton dulce.
-Hoja de laurel.
-3 setas shitake.
-Yakisobas instantaneos de curry del super más cercano y con sus bolsicas de verduricas secas.
-Aceite de oliva.
-Salchichas de las que te gusten.
-Chorrete de Soja.
-Agua.
Trapicheo:
Ingredientes para una persona:-Dos pizcas de pimenton dulce.
-Hoja de laurel.
-3 setas shitake.
-Yakisobas instantaneos de curry del super más cercano y con sus bolsicas de verduricas secas.
-Aceite de oliva.
-Salchichas de las que te gusten.
-Chorrete de Soja.
-Agua.
Trapicheo:
Sacar todo de la bolsa de "Yakisoba de curry Maggi", meter en una cacerola pequeña, ponerle poca agua (la justa para que cubra los fideos) dejar cociendose. Al rato echar las setas y el laurel. No poner la bolsita de aceite de la bolsa de Yakisoba , eso ira después.
En una sarten freir las salchichas cortadas(trozos como de 1 cm) y con pequeños cortes en cada trozo. Usar poco aceite de oliva. Apagar y echar la bolsita de aceite de la bolsa de Yakisoba de curry Maggi.
Cuando los fideos esten acabados de hacer, retirar parte del agua y echar todo en la sarten de las salchichas (junto con las salchichas). Dejar que se fria todo, echar un chorritin de soja (la kikkoman es la mejor porque es salada) echar als pizcas de pimenton dulce. Retirar antes de que se peguen ala sarten.
Servir en un plato junto a un bol de soja y comer sucando los fideos lgieramente en la soja (antes de hacer esto probadlos por si la soja que echasteis antes fue demasiada o no). Acompañar de cocacola fria con rodajita de limón o bebida fria preferida.
Se le puede añadir al paso de las salchichas en la sarten un poco de wasabi si quereisy recordad, la hoja de laurel es para dar sabor no para engullir.
Experimentos culinarios de Perdidos en Mundo Yupi
Hoy presento un nuevo plato nacido también hoy mismo y bautizado como:
¡Arroz lechuguino!
Ingredientes:
Arroz blanco (menos de medio bol)
Bacon (3 lonchas) del envasado mismo
Sal (pizquita)
Aceite de oliva (unas goticas)
Romero (pizquita)
Lechuga (3 hojas o menos)
Soja o teriyaki(opcional)
Trapicheo:
Cocer el arroz después de enjuagarlo muchas veces.
Poner en un bol, añadir las tiras de bacon y tiras de lechuga.
Añadir sal, chorritin de aceite de oliva y la pizca de romero.
Meter al microondas minuto y medio.
Añadir soja o teriyaki si se quiere.
Zampar.
¡Arroz lechuguino!
Ingredientes:
Arroz blanco (menos de medio bol)
Bacon (3 lonchas) del envasado mismo
Sal (pizquita)
Aceite de oliva (unas goticas)
Romero (pizquita)
Lechuga (3 hojas o menos)
Soja o teriyaki(opcional)
Trapicheo:
Cocer el arroz después de enjuagarlo muchas veces.
Poner en un bol, añadir las tiras de bacon y tiras de lechuga.
Añadir sal, chorritin de aceite de oliva y la pizca de romero.
Meter al microondas minuto y medio.
Añadir soja o teriyaki si se quiere.
Zampar.
Experimentos culinarios de Perdidos en Mundo Yupi
Aquí va un experimento que ha nacido hoy mismo, las medidas de tiempo y en gramos irán desde "a ojo" hasta "pizquitas" y "de a pocos" porque en Mundo Yupi no hay instrumentos de medición y si los hay se usan para peleas de espadas y hacer el burro :D
El nombre del menú es: Arroz cutre con Spagettis a la Mundo Yupi número 2.
Ingredientes para una persona:
Arroz( del redondo no del alargao): un minibol (o un minipuñadito)
Agua: mucha, del grifo, cantidades " de a ojo".
Aceite de oliva: un chorrete, si es del bueno mejor
Tomate frito: el de la marca Solis está bastante rico.
Spagettis: un puñadico y partidos por la mitad.
Vinagre: unas goticas
Clavo y pimienta en polvo: algo asi como entre una y media cucharada de cafe.
Ajo: opcional (al final descubri que el ajo no le cuadraba bien)
Pinchos de carne: sin el palico, asín sueltos, 3 o 4 cachicos.
Un huevo.
Wasabi(opcional)
Trapicheo:
Limpiar el arroz con mucha agua varias veces hasta que los granos de arroz parezcan más transparentes y/o el agua salga limpia.
Dejar el arroz cociendose a fuego lento con solo un dedo de agua más alto que el arroz y con dos pizcas de sal (si veis que se queda sin agua le añadis un minibol o un culico de vaso de agua para que no se apegue a la cacerola).
Mientras se va cociendo dejar preparado el clavo y la pimienta mezclados.
Poner los pinchos en una sarten sin aceite y girarlos para que se hagan bien (un pelin tostadetes estarán más ricos), si están adobados enjuagarlos ligeramente antes de poner en la sarten (que no caiga agua en la sarten).
Mientras los pinchos se hacen, meter los spagettis en agua con pizca de sal durante unos 10 minutos así a ojo (o hasta que los pinchos esten hechos).
Parar el fuego del arroz (aseguraos de que le queda muy poca agua) dejarlo reposar mientras se acaba con los spagettis.
Añadir la pimienta y clavo en polvo, comprobar que vaya bien de sal. Dejar unos 5 minutos más y cuando esten blanditos pero no demasiado (si el spagetti está blanco y super inflado es que os habeis pasao) osea lo justico, los sacais y añadis a los pinchos, añadis un chorrete de aceite y tomate.
Poner arroz suficiente en un bol pequeño (lo que veais que os va a caber) añadirle unas goticas de vinagre, una pizquita muy muy pequeña de curry, otra pizquita pequeña de wasabi(opcional) y un huevo.
Fregar todo antes de comer, (así da tiempo al arroz a reposar un poco más), añadir cocacola con rodajita de limón y una serie decente, zampar , y repantingarse al sofá.
Y hasta aquí el primer experimento culinario narrado de Perdidos en Mundo Yupi, próximamente más.
Si alguien prueba a hacer este plato 100% made in mi misma que me deje sus impresiones en los comentarios o un enlace a su blog comentando el resultado, gracias !! :D
El nombre del menú es: Arroz cutre con Spagettis a la Mundo Yupi número 2.
Ingredientes para una persona:
Arroz( del redondo no del alargao): un minibol (o un minipuñadito)
Agua: mucha, del grifo, cantidades " de a ojo".
Aceite de oliva: un chorrete, si es del bueno mejor
Tomate frito: el de la marca Solis está bastante rico.
Spagettis: un puñadico y partidos por la mitad.
Vinagre: unas goticas
Clavo y pimienta en polvo: algo asi como entre una y media cucharada de cafe.
Ajo: opcional (al final descubri que el ajo no le cuadraba bien)
Pinchos de carne: sin el palico, asín sueltos, 3 o 4 cachicos.
Un huevo.
Wasabi(opcional)
Trapicheo:
Limpiar el arroz con mucha agua varias veces hasta que los granos de arroz parezcan más transparentes y/o el agua salga limpia.
Dejar el arroz cociendose a fuego lento con solo un dedo de agua más alto que el arroz y con dos pizcas de sal (si veis que se queda sin agua le añadis un minibol o un culico de vaso de agua para que no se apegue a la cacerola).
Mientras se va cociendo dejar preparado el clavo y la pimienta mezclados.
Poner los pinchos en una sarten sin aceite y girarlos para que se hagan bien (un pelin tostadetes estarán más ricos), si están adobados enjuagarlos ligeramente antes de poner en la sarten (que no caiga agua en la sarten).
Mientras los pinchos se hacen, meter los spagettis en agua con pizca de sal durante unos 10 minutos así a ojo (o hasta que los pinchos esten hechos).
Parar el fuego del arroz (aseguraos de que le queda muy poca agua) dejarlo reposar mientras se acaba con los spagettis.
Añadir la pimienta y clavo en polvo, comprobar que vaya bien de sal. Dejar unos 5 minutos más y cuando esten blanditos pero no demasiado (si el spagetti está blanco y super inflado es que os habeis pasao) osea lo justico, los sacais y añadis a los pinchos, añadis un chorrete de aceite y tomate.
Poner arroz suficiente en un bol pequeño (lo que veais que os va a caber) añadirle unas goticas de vinagre, una pizquita muy muy pequeña de curry, otra pizquita pequeña de wasabi(opcional) y un huevo.
Fregar todo antes de comer, (así da tiempo al arroz a reposar un poco más), añadir cocacola con rodajita de limón y una serie decente, zampar , y repantingarse al sofá.
Y hasta aquí el primer experimento culinario narrado de Perdidos en Mundo Yupi, próximamente más.
Si alguien prueba a hacer este plato 100% made in mi misma que me deje sus impresiones en los comentarios o un enlace a su blog comentando el resultado, gracias !! :D
En un lugar..nº6: Sangria
Hoy C'World os trae una bebida mítica veraniega en España, sobre todo por la zona de Levante y Andalucia. La sangria, también conocida como cuerva.
Se suele servir muy, pero que muy fresca, a veces con cubitos y suele hacerse en casa para acompañar en comidas de media tarde o reuniones con los amigos (aquí si eres adolescente lo normal es que sea de botellón por la noche, si tienes más edad suele ser en terracita* por la tarde con los amigos de toda la vida). En celebraciones (bautizos y cosas así) familiares caseras suele haber una jarrita de sangría minimo.
En los bares y restaurantes suele estar a buen precio, pero lo mejor es hacerla en casa.
Para perparar una sangría bien fresca y rica:
-Vino tinto(algunos añaden blanco pero lo mejor es solo el tinto) barato, de tetrabrik ya sirve, si tu paladar es más delicado el vino que tu bolsillo te permita.
-Azucar (o otra cosa dulce).
-Fruta: melocotón, naranja, plátano...lo que te apetezca dentro de lo razonable. Vamos una fruta que pegue con el vino y no sea cara. Trocead, pero con trozos bastante grandes eh. Personalmente pefriero las hechas con melocotón. También se puede usar fruta en almibar para aprovechar lo dulzon (si es así mejor no añadir mucha azucar después).
-Un limón, a rodajas si puede ser, si no pues a gusto de cada cuál.
-Gaseosa, sifón, soda... cualquier agua con gas con cierto toque de limón sirve. Por lo general suele ser gaseosa La Casera.
-Hielo, todo el que quieras, si es de agua mineral o de tienda mejor (el de las gasolineras sirve XD).
Mezclar todo en una jarra grande (o dos), dejar reposar un poco (para que las frutas suelten sabor) y servir muy muy fria. Se avisa que entra como un refresco pero se sube a la cabeza rápido para los poco bebedores.
Por lo general la receta varia según cada familia y región o los precios de la fruta y el vino de la temporada. Lo básico es el vino tinto, la gaseosa y el limón, a partir de ahí vienen las diferencias de unos a otros. En cuanto al vino sueleser el de caja de Don Simón ya que la sangría suele usar bastante vino (muuucho,y si es reunion familiar a montones) y resulta más barato que una botella de vino, en los bares suelen ser otras marcas. Otros en vez de gaseosa usan Cocacola o Pepsi, pero lo ideal es gaseosa ya que si no se llamaria "Calimocho con tropezones de fruta" ò.o
Se suele servir muy, pero que muy fresca, a veces con cubitos y suele hacerse en casa para acompañar en comidas de media tarde o reuniones con los amigos (aquí si eres adolescente lo normal es que sea de botellón por la noche, si tienes más edad suele ser en terracita* por la tarde con los amigos de toda la vida). En celebraciones (bautizos y cosas así) familiares caseras suele haber una jarrita de sangría minimo.
En los bares y restaurantes suele estar a buen precio, pero lo mejor es hacerla en casa.
Para perparar una sangría bien fresca y rica:
-Vino tinto(algunos añaden blanco pero lo mejor es solo el tinto) barato, de tetrabrik ya sirve, si tu paladar es más delicado el vino que tu bolsillo te permita.
-Azucar (o otra cosa dulce).
-Fruta: melocotón, naranja, plátano...lo que te apetezca dentro de lo razonable. Vamos una fruta que pegue con el vino y no sea cara. Trocead, pero con trozos bastante grandes eh. Personalmente pefriero las hechas con melocotón. También se puede usar fruta en almibar para aprovechar lo dulzon (si es así mejor no añadir mucha azucar después).
-Un limón, a rodajas si puede ser, si no pues a gusto de cada cuál.
-Gaseosa, sifón, soda... cualquier agua con gas con cierto toque de limón sirve. Por lo general suele ser gaseosa La Casera.
-Hielo, todo el que quieras, si es de agua mineral o de tienda mejor (el de las gasolineras sirve XD).
Mezclar todo en una jarra grande (o dos), dejar reposar un poco (para que las frutas suelten sabor) y servir muy muy fria. Se avisa que entra como un refresco pero se sube a la cabeza rápido para los poco bebedores.
Por lo general la receta varia según cada familia y región o los precios de la fruta y el vino de la temporada. Lo básico es el vino tinto, la gaseosa y el limón, a partir de ahí vienen las diferencias de unos a otros. En cuanto al vino sueleser el de caja de Don Simón ya que la sangría suele usar bastante vino (muuucho,y si es reunion familiar a montones) y resulta más barato que una botella de vino, en los bares suelen ser otras marcas. Otros en vez de gaseosa usan Cocacola o Pepsi, pero lo ideal es gaseosa ya que si no se llamaria "Calimocho con tropezones de fruta" ò.o
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